为什么在冲泡维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料代加工时,应尽快喝完,不要放置太久呢?河南乐虎LEHU品牌小编告诉大家其中的小奥秘!
由于B族维生素在光照条件下会加速分解,所以,在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料代加工(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此,冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时,应尽快喝完,不要放置太久。
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固体饮料贴牌ODM加工方式:
固体饮料代加工是一种将食品制造业中的生产环节外包给第三方加工厂,由加工厂按照客户需求定制、加工制成终产品并供应给客户的服务。相比自建生产线和设备,固体饮料代加工可以帮助企业降低投资成本、提高生产效率和灵活性。
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固体饮料代加工在生产制作时,会使用冷冻干燥法。接下来我们跟随【河南乐虎LEHU品牌】了解下吧
冷冻干燥法是将大量水分,进行降温成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不破坏热敏性物质,挥发性成分损失较小,保留了以前的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存。
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